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河北樂(lè)壽食品有限公司
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河北獻(xiàn)縣樂(lè)壽鴨: 打造從田間到餐桌的安全生產(chǎn)鏈
“樂(lè)壽鴨”品牌屬于河北樂(lè)壽食品有限公司，廠址位于滄州獻(xiàn)縣城南工業(yè)園。河北樂(lè)壽食品有限公司隸屬于樂(lè)壽農(nóng)牧集團(tuán)，樂(lè)壽農(nóng)牧集團(tuán)創(chuàng)建于1998年，擁有1家分公司和6家全資子公司，員工800余人，占地面積1225畝。公司是全國(guó)知名的烤鴨坯生產(chǎn)企業(yè)，主要業(yè)務(wù)包括種鴨繁育、飼料加工、肉鴨養(yǎng)殖、屠宰制坯、熟食加工，以上業(yè)務(wù)已經(jīng)構(gòu)成一二三產(chǎn)融合發(fā)展的較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了一體化經(jīng)營(yíng)。 樂(lè)壽農(nóng)牧集團(tuán)的主要產(chǎn)品為北京烤鴨坯、各類(lèi)畜禽飼料和休閑鹵制鴨食品，現(xiàn)有屠宰制坯車(chē)間3座，屠宰制坯總產(chǎn)能為1,100萬(wàn)只/年，飼料生產(chǎn)線4條，畜禽飼料產(chǎn)能27.5萬(wàn)噸/年，熟食生產(chǎn)線1條，產(chǎn)能300噸/年。? ? ? ? ? ? ?
河北樂(lè)壽食品有限公司成立于2014年，主要經(jīng)營(yíng)范圍為食品加工銷(xiāo)售，公司主打產(chǎn)品“樂(lè)壽鴨”。樂(lè)壽鴨品牌于2015年第九屆全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會(huì)被評(píng)為風(fēng)味鴨產(chǎn)品“第一名”。2017年第15屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易參展會(huì)被評(píng)為“金獎(jiǎng)”。經(jīng)過(guò)幾年的運(yùn)營(yíng)，“樂(lè)壽鴨”已經(jīng)形成北方最具有影響力和最有發(fā)展?jié)摿Φ男蓍e鹵鴨特色口味領(lǐng)軍品牌，經(jīng)營(yíng)模式為：直營(yíng)連鎖+加盟連鎖為主，流通渠道和商超渠道并行的商業(yè)模式，發(fā)展區(qū)域現(xiàn)主要集中京、津、冀區(qū)域，現(xiàn)有門(mén)店100余家。
樂(lè)壽鴨產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，“樂(lè)壽鴨”休閑鹵制鴨食品是依托于集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，根據(jù)北方地區(qū)的口味特點(diǎn)，在充分利用加工鴨坯所剩部分鴨副產(chǎn)品基礎(chǔ)上，部分原料對(duì)外采購(gòu)，利用自主研發(fā)的獨(dú)特配方生產(chǎn)的系列產(chǎn)品。??
“樂(lè)壽鴨”產(chǎn)品根據(jù)包裝方式可分為氣調(diào)包裝、鮮品、真空包裝3大類(lèi)，根據(jù)口味又可分為麻辣型和五香型兩大類(lèi)，目前上市的品種主要有鴨脖、鴨翅、鴨腿、鴨肝、鴨鎖骨、鴨腸、整鴨、豆腐皮、腐竹等二十余種產(chǎn)品，蔬菜制品及海鮮類(lèi)產(chǎn)品10月份推出，其中氣調(diào)包裝主要采用氮?dú)怄i鮮技術(shù)，在延長(zhǎng)產(chǎn)品保鮮期的同時(shí)避免因高溫滅菌對(duì)產(chǎn)品的口感和風(fēng)味造成影響，最大程度地確保產(chǎn)品安全、新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味。鮮品主要針對(duì)近距離的地區(qū)，直接減少包裝環(huán)節(jié)，配送及時(shí)到達(dá)，達(dá)到更鮮的效果，真空產(chǎn)品有休閑類(lèi)包裝8款，鴨脖、鴨翅、鴨腿、鴨腸、鴨舌、鴨爪、鴨肚。整鴨類(lèi)5種有690克五香鴨、650克五香鴨、香辣鴨、520克五香手撕鴨、520克麻辣手撕鴨；禮盒類(lèi)有3款，高中低。保質(zhì)期為9個(gè)月，適合超市、專(zhuān)柜、旅游、機(jī)場(chǎng)、高速渠道銷(xiāo)售。滿(mǎn)足不同人群，不同季節(jié)、不同渠道銷(xiāo)售需求。
“樂(lè)壽鴨”口味特點(diǎn)：適合北方人口味，先麻、再辣、后回甘，區(qū)別于南方周黑鴨太麻太辣，同時(shí)滿(mǎn)足不吃辣的消費(fèi)者有五香產(chǎn)品。
“樂(lè)壽鴨”制作工藝：選用20多種香辛料，精心配制，采用福建辣椒王，麻椒采用四川、貴州原產(chǎn)地麻椒等上等配料，健康爽辣。經(jīng)過(guò)2小時(shí)的滾柔，12小時(shí)左右的腌制，輔以老湯2小時(shí)精心熬制，26道工序精心備制，更入味，美味擋不住！經(jīng)過(guò)預(yù)冷后冷鏈0-4度近距離配送，達(dá)到每日鮮。
2018-07-27
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樂(lè)壽鴨亮相2019年廊交會(huì)丨河北省副省長(zhǎng)時(shí)清霜為樂(lè)壽鴨點(diǎn)贊！
10月31日下午，第二十三屆中國(guó)（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)開(kāi)幕式在廊坊市舉行。本屆農(nóng)交會(huì)以“科技、綠色、品牌、質(zhì)量”為主題，由廊坊市人民政府、河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)主辦。今年，來(lái)自海內(nèi)外的1000多家參展企業(yè)蒞臨此次農(nóng)交會(huì)，到會(huì)客商達(dá)1500人以上。
2018-07-24
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